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DODO S.r.l.

Pordenone via G. B. Bertossi, 6 - 33170 - Italien
tel. +39 0434 1852041 | fax +39 0434 1691252

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Kommunikationsstrategie und Imagepflege eines Sternekochs.

Kontext: Sternekoch, der sich der Innovation und dem Experimentieren verschrieben hat, mit dreißigjähriger internationaler Erfahrung und einem Lebenslauf, der durch die Zusammenarbeit mit einigen der wichtigsten Köche der Welt aufgebaut wurde.

Problem

Der Kunde arbeitete in einem Gastronomiebetrieb, in dem seine Professionalität und seine Fähigkeiten, obwohl sie in der internationalen Spitzengastronomie bekannt waren, unangemessen berücksichtigt und behandelt wurden.
Die Sichtbarkeit und das öffentliche Image des Küchenchefs wurden ständig nach unten nivelliert, wobei der Mehrwert seiner Forschungsarbeit und die in der Küche erzielten Ergebnisse ignoriert wurden.
Fehlender Pressedienst.
Unzureichende Medienpräsenz, ohne redaktionelle Leitlinie und völlig losgelöst von der Persönlichkeit des Küchenchefs.
Völlig fehlende Nutzung von Webmarketing-Tools.
Völlig unkoordinierte und unzureichende Beziehungen zu Journalisten und Fachzeitschriften.

Vorgeschlagene Lösung

Einrichtung eines Pressedienstes und Verwaltung der Medienkontakte.
Aufbau eines soliden öffentlichen Images, das zu den stilistischen Merkmalen des Küchenchefs und seiner Persönlichkeit passt.
Planung eines Redaktionsplans für soziale Netzwerke.
Aufbau eines Medienteams zur Erstellung professioneller Foto- und Videoinhalte.
Strukturierung und Organisation einer Markenidentität.
Technische Unterstützung zur Entwicklung einer starken Identität der Gerichte.
Identifizierung von Kooperationsmöglichkeiten mit Geschäftspartnern zur Entwicklung von Markenprodukten.
Entwicklung einer Kommunikationslinie auf der Grundlage alternativer Kanäle, auf denen das eigene Image und das der kreierten Gerichte präsentiert werden können.
Aufbau eines Netzwerks von Kooperationen für Beratungen, Kurse und Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit Kollegen und Fachleuten der Branche.

Timing

Laufend, mit einem Zeithorizont von drei Jahren (fast alle Ziele wurden bereits nach dem ersten Jahr erreicht).

Erzielte Ergebnisse

Exponentieller Anstieg der Follower (von anfänglich 13.000 auf über 200.000 aktuell).
Exponentieller Anstieg des Engagements und der Interaktionen mit den Nutzern.
Fernsehauftritte und Gastauftritte in den wichtigsten nationalen Netzwerken mit exponentiellem Anstieg der medialen Popularität.
Optimierte Organisation von Veranstaltungen und beruflichen Kooperationen.
Exponentieller Anstieg der Markenidentität.
Exponentieller Anstieg der Beratungs- und Kooperationsaktivitäten mit Kollegen, Restaurants und Schulen.
Zahlreiche Kooperationen und Sponsorings mit wichtigen Marken und Unternehmen aus dem Gastronomiebereich wurden aktiviert.
Neues Kontaktnetz im Bereich Printmedien aufgebaut.
Angesichts der durch die Maßnahmen von DODO+ erzielten Ergebnisse hat der Kunde beschlossen, uns auch das Finanz- und Strategiemanagement seiner Tätigkeit anzuvertrauen.

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